Unité de Cuisine Centrale

Réalisation d’une UCPA de 15000 à 20000 repas / jour

Construction d’une unité de cuisine centrale au sein du site de la ZAC GAROSUD EXTENSION de la ville de Montpellier destinée à la production et à la distribution de toutes les prestations restauration des 80 restaurants (écoles, centre de loisirs, etc).
Projet soumis à la politique énergétique de la Ville de Montpellier (bâtiment basse énergie).

Unité de Cuisine Centrale – Montpellier (34)

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Contact :
M. Angles, Directeur de la Restauration Collective – 04 67 27 81 00

Réalisation d’une UCPA de 15000 à 20000 repas / jour

Construction d’une unité de cuisine centrale au sein du site de la ZAC GAROSUD EXTENSION de la ville de Montpellier destinée à la production et à la distribution de toutes les prestations restauration des 80 restaurants (écoles, centre de loisirs, etc).
Projet soumis à la politique énergétique de la Ville de Montpellier (bâtiment basse énergie).

Les chiffres clés du projet

  • Investissement : 17 000 000 € TDC
  • Surface : 4 200 m²

Compétences mises en œuvre

  • Ingénieur / Chef de projet
  • Programmiste
  • Conducteur d’opération
  • Juriste
  • Financier

Missions

  • Programmation
  • Dialogue compétitif
  • Mise au point / signature du contrat
  • Suivi des travaux
  • Suivi de l’exploitation

Vous souhaitez nous solliciter pour une étude de projet ?

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Une présence nationale

  • Paris – Direction régionale :
    ZA les Godets – 3 impasse de la noisette Bât A
    BP438 – 91370 Verrières-le-Buisson
    Tél. : 01 64 53 11 87
  • Lille – Antenne locale :
    Parc Eurosanté
    310 rue Jules Vallès
    59120 Loos
    Tél. : 03 28 16 09 61
  • Bordeaux – Siège et Direction régionale :
    BP 70211 Parc Kennedy
    Avenue Neil Armstrong
    33708 Mérignac Cedex
    Tél. :  05 56 13 29 89 / Fax : 05 56 34 94 50
  • Lyon – Direction régionale :
    5, place de l’Europe
    38070 Saint-Quentin-Fallavier
    Tél. : 04 74 94 48 86
  • Le Mans – Direction régionale :
    22 rue André Citroën
    72000 Le Mans
    Tél. : 02 43 88 42 45

Missions

  • Programmation
  • Dialogue compétitif
  • Mise au point / signature du contrat
  • Suivi des travaux
  • Suivi de l’exploitation

Compétences mises en œuvre

  • Ingénieur / Chef de projet
  • Programmiste
  • Conducteur d’opération
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Les chiffres clés du projet

  • Investissement : 17 000 000 € TDC
  • Surface : 4 200 m²

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