Construction d’une Cuisine centrale par voie de B.E.H. de 3 000 repas / jour en liaison froide

Mise à disposition d’une Unité Centrale de Production Alimentaire de 1 400 m² de surface utile de type hospitalier avec ses installations aptes à la mise en œuvre d’un « Process » industriel de fabrication de repas en liaison froide.

Contact :
M. Grebeude – 02 33 91 50 00

Missions

  • Programmation
  • Dialogue compétitif
  • Mise au point / signature du contrat
  • Suivi des travaux
  • Suivi de l’exploitation sur 1 an

Compétences mises en œuvre

  • Ingénieur / Chef de projet
  • Programmiste
  • Conducteur d’opération
  • Juriste
  • Financier

Les chiffres clés du projet

  • Investissement : 7 500 000 € TDC
  • Surface : 1400 m²

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