Assistance à maîtrise d’ouvrage pour la construction d’une cuisine centrale et d’une cuisine relais.

Marché de conduite d’opération pour la création d’une cuisine centrale unique sur le site Chalus, pour deux établissements en direction communes, l’EHPAD de Chalus et celui de Nexon, distants d’une vingtaine de kilomètre.

Nombre de repas servis / jour : 315 sur Chalus et 130 sur Nexon.

Missions

  • Faisabilité
  • Programmation
  • Choix de la Moe
  • Suivi des études de conception
  • Suivi des travaux

Compétences mises en œuvre

  • Programmiste
  • Juriste
  • Management / Direction de projet
  • Expertise cuisine

Les chiffres clés du projet

  • Surface : 415 m² pour Chalus – 230 m² pour Nexon
  • Procédure : Loi MOP

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